DICAS
Torta de brigadeiro gourmet
11/08/2018 - Enviado por pulp às 2:18 pm

Apaixonados por brigadeiro: essa receita é pra vocês!


Ingredientes

Massa:

200g de bolacha amanteigada de chocolate

150g de manteiga sem sal derretida

1 pitada de sal

Recheio:

280g de chocolate meio amargo

2 latas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

2 colheres de sopa de manteiga

Cobertura:

200g de chocolate granulado de sua preferência

Modo de preparo

Massa: triture no liquidificador a bolacha amanteigada de chocolate até que ela fique uma farofa. Em um recipiente, coloque a bolacha triturada e junte 150g de manteiga sem sal derretida e uma pitada de sal. Misture até obter uma farofa grossa e úmida. Em uma forma redonda, espalhe essa massa de bolacha no fundo e nas laterais e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Recheio: em uma panela, adicione o chocolate meio amargo e a manteiga e vá mexendo em fogo baixo até que o chocolate derreta. Adicione o leite condensado e misture sem parar até que o doce esteja desgrudando do fundo da panela. Adicione o creme de leite e desligue para dar o ponto da sobremesa. Espere o brigadeiro esfriar e adicione sobre a massa de bolacha na forma.

Enfeite com o granulado de sua preferência e sirva.

Fonte: Monta Encanta

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